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Tradition ... 

Einflüsse aus den verschiedensten Regionen haben in der Schweiz eine lange Tradition. Ureigene Ideen, gepaart mit  Einflüssen der französischen, italienischen und deutschen Küche – man könnte fast sagen die Schweizer haben die  Cross-Over-Küche erfunden. Und das liegt heute mehr denn je im Trend.

... trifft Trend 

In der Schweiz gibt es viele wilde Kräuter und Wildblumen, die  man wunderbar zum Tuning von Sommergerichten wie Salate verwenden kann. Es gibt aber noch viel mehr Möglichkeiten  Zutaten so zu verbinden, dass du deinen ganz eigenen, typischen Charakter unterstreichen kannst. Deshalb haben  wir für dich zwei grosse Trends etwas genauer unter die Lupe  genommen. 

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