Wandelbarer Klassiker für bewusste Geniesser
Exklusive Tipps von Profiköchen
Die Nachfrage nach leichten, gesunden Gerichten wächst ungebremst. Darauf reagiert die Gastronomie in der Schweiz mit vielseitigen Fitnesstellern. Sie lassen sich ganz einfach den unterschiedlichen Bedürfnissen und Geschmäckern der Gäste anpassen. Ob klassich mit Kalb, vegetarisch oder als trendige Bowl - die Kombinationsmöglichkeiten sind nahezu unendlich!
"Knackiges Gemüse, frisches Obst, köstliche Toppings und feinwürzige Dressings: So einfach geht die perfekte Fitnessbowl für Ihre Gäste"
Fitnessteller mit saftiger Pouletbrust und Bierdressing
Rezept nachkochen?
Alle Zutaten und Zubereitungsschritte findest du hier.
Zum Rezept
Der Fitnessteller in all seinen Facetten!
Veggie Style
- die Basis bilden knackige Salate, Tomaten, Gurken, Mais, Randen etc. mit dem klassischen KNORR Italian Dressing
- als Topping in der vegetarischen Varianten eignen sich Bratlinge, Falafel oder das besonders feine Caterline Gemüseschnitzel
- Servieren Sie die vegetarische Variante mit einem frischem Dip aus Creme Fraîche mit Knorr Professional Würzpasten
- Kombination mit besonderen Toppings wie Gemüseschnitzel, Falafel oder Bratlinge
- Gerade bei Variante 2 eignet sich ein cremiger Kräuterdip als perfekte Begleitung zu den knusprigen Toppings ideal.
Buddha Bowl mit Pouletbrust
Die modernste Form des Fitnesstellers ist aktuell die international beliebte Buddha Bowl. Statt auf einem flachen Teller werden die frischen bunten Zutaten dekorativ in einer großen Schale angerichtet. Das Auge isst schließlich mit!
Tipp:
Pouletbrust ergänzt die Bowl um eine leichte und gleichzeitig sättigende Komponente. Zubereitet im Sous-Vide-Garer wird sie ganz besonders zart.
Der Klassiker mit Kalbsschnitzel
Damit auch Fleischliebhaber auf ihre Kosten kommen, kann der Fitnessteller auch als klassische Alternative in Kombination mit Kalbsschnitzel angeboten werden. Dazu passen Randen und Mais in originaler Qualität von Chirat sehr gut.
Tipp:
Für ein besonders intensives Aroma, das Kalbsschnitzel grilliert anbieten.
Das Dressing macht den Unterschied
Dressing-Klassiker wie Italian- oder Balsamicodressing können mit nur wenigen Handgriffen und ein paar frischen Zutaten dem Fitnessteller eine ganz individuelle Note geben.
Lust auf mehr Inspiration? Mit diesen Dressing Ableitungen bringen Sie Abwechslung auf den Fitnessteller
Die unverzichtbaren Produkte für einen perfekten Fitnessteller
Knorr French mild Dressing 3 L
- Das milde Salatdressing
- Auf Rapsöl-Basis und ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe
- Der Klassiker mit mildem Geschmack
- Die ideale Basis für Caesar Dressing mit Sardellen, Parmesan und Knoblauch
Knorr Italian Dressing 3 L
- Auf Rapsöl-Basis und ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe
- Mit Rotweinessig und ausgewählten Kräutern
- Passt gut zu mediterranen Salaten
