Trockenmischung zur Herstellung einer Sauce Hollandaise
Mehr Produkt- und Allergeninformationen- Artikelnummer: 35493 •
- Verbrauchereinheit EAN: 7611100054935 •
- Verpackungseinheit EAN: 7611100054935
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Ohne Farbstoffe -
Ohne Konservierungsstoffe -
Mit Jodsalz -
Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
Zutaten
Zutaten: 34% BUTTER getrocknet, modifizierte Stärke, MAGERMILCHPULVER, 7,5% EIGELBPULVER, jodiertes Speisesalz, Stärke, Speisesalz, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Palm), Zucker, Verdickungsmittel (Xanthan), Säuerungsmittel (Citronensäure), Gewürze, Hefeextrakt, Weissweinextrakt, Aroma (mit GERSTE), Dextrose. Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.
Zutaten mit allergenem Potential
- Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
| Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro 100ml zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2200 kJ | 730 kJ | 820 kJ | 820 kJ | 10 % |
| Energie (Kilokalorien) | 540 kcal | 180 kcal | 200 kcal | 200 kcal | 10 % |
| Fett | 38 g | 17 g | 19 g | 19 g | 27 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23 g | 10 g | 12 g | 12 g | 60 % |
| Kohlenhydrate | 40 g | 5 g | 6 g | 6 g | 2 % |
| davon Zucker | 6 g | 0,9 g | 1 g | 1 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,8 g | 0,1 g | 0,1 g | 0,1 g | |
| Eiweiss | 6 g | 0,9 g | 1 g | 1 g | 2 % |
| Salz | 9,2 g | 1,2 g | 1,3 g | 1,3 g | 22 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 72 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Trockenmischung zur Herstellung einer Sauce Hollandaise.
Beschreibung
Trockenmischung zur Herstellung einer Sauce Hollandaise
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Mit Jodsalz
- Enthält Antioxidationsmittel
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Produktionsland
Hergestellt in der Schweiz.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge | Milch | Butter | Ergiebigkeit in Litern |
|---|---|---|---|
| 1000 g | 6 l | 1200 g | 7.2 |
| 170 g | 1 l | 200 g | 1.2 |
Zubereitung
Packungsinhalt in 6 Liter kalte Milch einrühren, unter Rühren zum Kochen bringen und 1200 g frische Butter hinzufügen, 1 Minute kochen lassen.
Lagerhinweis
Dose nach Gebrauch gut verschliessen - kühl und trocken lagern
Tipps
Zur stabilisierung frischer Hollandaise, guter Grundgeschmack, zum verfeinern von Cremesaucen.
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Sauce Hollandaise 1 x 1 KG
Artikelnummer: 35493
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 7611100054935 | 7611100054935 | 8712566113064 |
| Masse L/H/B in mm | 117 × 224 × 132 | 117 × 224 × 132 | 1200 × 1300 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.003459 | 0.003459 | 1.248 |
| Gewicht (brutto) in kg | 1.099 | 1.099 | 330.73 |
| Gewicht (netto) in kg | 1 | 1 | 270 |
