Sofortige & stabile Bindung
- Einfach zu dosieren und gelingsicher.
- Für sämige Saucen ohne Klumpen.
- Unterstützt die typische Farbe Ihrer Saucen.
- Bain-Marie stabil.
- Artikelnummer: 96370 •
- Verbrauchereinheit EAN: 8711100637011 •
- Verpackungseinheit EAN: 8711100637011
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Ohne Farbstoffe -
Ohne Konservierungsstoffe -
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe -
Vegan / Vegetabil -
Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil -
Alkoholfrei -
Laktosefrei -
European Vegetarian Union vegan
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Palmfett. Kann Spuren von ROGGEN, GERSTE und HAFER enthalten.
Zutaten mit allergenem Potential
- Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
| Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro 100ml zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2343 kJ | 213 kJ | 234 kJ | 234 kJ | 3 % |
| Energie (Kilokalorien) | 566 kcal | 51 kcal | 57 kcal | 57 kcal | 3 % |
| Fett | 38 g | 3,5 g | 3,8 g | 3,8 g | 5 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 28 g | 2,6 g | 2,8 g | 2,8 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 46 g | 4,2 g | 4,6 g | 4,6 g | 2 % |
| davon Zucker | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | <1 % |
| Ballaststoffe | 1,7 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Eiweiss | 6,4 g | 0,6 g | 0,6 g | 0,6 g | 1 % |
| Salz | < 0,01 g | < 0,01 g | < 0,01 g | < 0,01 g | <1 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Weisse Mehlschwitze - Granulat zum Binden von Speisen
Beschreibung
- Zum Binden von hellen Fonds (Grundbrühen).
- Zum Nachbinden von hellen Saucen und Suppen.
- Frei dosierbar, je nach gewünschter Bindung.
- Sofort löslich, bindet knollenfrei.
- Vollständig Geschmacksneutral
- Rein pflanzlich – geeignet für vegane Ernährung.
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Vegan / Vegetabil
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
- Alkoholfrei
- Laktosefrei
- European Vegetarian Union vegan
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Laktosefrei: Laktosegehalt unter 0,01 g/100 ml verzehrfertigem Produkt.
Keine laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).
Produktionsland
CUST-SST10003476 Hergestellt vom Europäischen Unilever Produktionsnetzwerk
Produkthinweise
Zubereitung
Bain marie/Wasserbad stabil
Lagerhinweis
Dose nach Gebrauch gut schliessen. Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Tipps
- Kann nach Belieben mit Ei, Rahm oder Wein verfeinert werden
- Mit Salz, Gewürzen und Kräutern abschmecken
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Professional Roux Weiss 1 kg
Artikelnummer: 96370
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 8711100637011 | 8711100637011 | 8720182956262 |
| Masse L/H/B in mm | 132 × 223 × 117 | 132 × 223 × 117 | 1200 × 813 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.003445 | 0.003445 | 0.781 |
| Gewicht (brutto) in kg | 1.115 | 1.116 | 205.792 |
| Gewicht (netto) in kg | 1 | 1 | 162 |
