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Den Trend zu Take-Away und Delivery-Food hat es schon vor der Corona-Pandemie gegeben, die Krise hat ihn aber verstärkt und beschleunigt. Viele traditionelle Restaurantbesucher haben in dieser Zeit ihre Scheu vor telefonischen oder Online-Bestellungen überwunden und wissen jetzt die Annehmlichkeiten von Take-Away und Lieferdiensten zu schätzen. Die vermeintlichen „Notlösungen“ haben also das Potential, längerfristig zu bleiben und zu einem eigenständigen und profitablen Geschäftsbereich für viele Gastronomen zu werden.

TAKE-AWAY & DELIVERY
Vier essenzielle Punkte für erfolgreiches Take-away & Delivery

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