Deine Vorteile im Überblick
- Sofort löslich ohne zeitaufwendiges Auskochen
- Zum stabilen Abbinden heller und dunkler Saucen
- Einfach zu dosieren und gelingsicher
- Für sämige Saucen ohne Klumpen
- Artikelnummer: 41615 •
- Verbrauchereinheit EAN: 7611100416146 •
- Verpackungseinheit EAN: 7611100416153
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Alkoholfrei -
European Vegetarian Union vegan -
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Ohne Konservierungsstoffe -
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Vegan / Vegetabil -
Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Palmöl, Farbstoff (E 150c). Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreiden enthalten.
Zutaten mit allergenem Potential
- Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
| Name | 100g enthalten |
|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2462 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 588 kcal |
| Fett | 40 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 30 g |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 1,7 g |
| Eiweiss | 6,4 g |
| Salz | < 0,01 g |
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Granulat zum Binden von Speisen
Beschreibung
Roux braun
Braune Mehlschwitze BIB 2 x 3 kg
- frei dosierbar
- sofort löslich, bindet knollenfrei
- ungewürzt (geschmacksneutral)
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Alkoholfrei
- Enthält Farbstoffe
- European Vegetarian Union vegan
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne Konservierungsstoffe
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Vegan / Vegetabil
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Keine laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).
Produktionsland
Hergestellt in Deutschland.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge | Wasser | Ergiebigkeit in Litern |
|---|---|---|
| 70 g | 1 l | 1 |
| 100 g | 1 l | 1 |
Lagerhinweis
Inhalt in verschliessbaren Kessel umschütten - kühl und trocken lagern.
Tipps
Zum Binden von braunen Fonds (Grundbrühen). Zum Nachbinden von dunklen Saucen und Suppen.
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Roux Braune Mehlschwitze 2 x 3 KG
Artikelnummer: 41615
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 7611100416146 | 7611100416153 | 7611100216159 |
| Masse L/H/B in mm | 160 × 310 × 210 | 315 × 280 × 195 | 1200 × 1550 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.010416 | 0.017199 | 1.488 |
| Gewicht (brutto) in kg | 3.035 | 6.353 | 470 |
| Gewicht (netto) in kg | 3 | 6 | 420 |
