Deine Vorteile im Überblick
- Nr. 1 in Schweizer Profiküchen*
- NEU in Schweizer Qualität
- Klassisch zubereitet auf Basis von Rinderfond
- In verschiedenen Gebindegrössen erhältlich
- Artikelnummer: 33598 •
- Verbrauchereinheit EAN: 7611100346320 •
- Verpackungseinheit EAN: 7611100335980
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
Zutaten
Zutaten: 21% Fond (Rinderfett, Tomaten¹, Rinderknochenbrühe, Zwiebeln¹, Lauch¹), WEIZENMEHL, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Zucker, jodiertes Speisesalz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatriuminosinat), Aromen, Weissweinextrakt, Farbstoff (E 150c), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Gewürze, Randenpulver, Karottensaftkonzentrat¹, Säuerungsmittel (Citronensäure). Kann Spuren von Ei, Milch, Sellerie, Senf, Soja und andere glutenhaltige Getreide enthalten. ¹aus nachhaltigem Anbau, weitere Infos unter www.ufs.com/nachhaltigkeit
Zutaten mit allergenem Potential
- Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro 100ml zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
---|---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) | 1654 kJ | 177 kJ | 198 kJ | 198 kJ | 2 % |
Energie (Kilokalorien) | 396 kcal | 42 kcal | 47 kcal | 47 kcal | 2 % |
Fett | 13 g | 1,4 g | 1,6 g | 1,6 g | 2 % |
davon gesättigte Fettsäuren | 6,6 g | 0,7 g | 0,8 g | 0,8 g | 4 % |
Kohlenhydrate | 57 g | 6,1 g | 6,9 g | 6,9 g | 3 % |
davon Zucker | 15 g | 1,6 g | 1,8 g | 1,8 g | 2 % |
Ballaststoffe | 2,6 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
Eiweiss | 10 g | 1,1 g | 1,3 g | 1,3 g | 3 % |
Salz | 12,2 g | 1,3 g | 1,5 g | 1,5 g | 25 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 330 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Trockenmischung zur Herstellung einer Sauce Demi-Glace
Beschreibung
Gebundene klare braune Basissauce & Fonds
- Ideale Basis zum Strecken selbst gemachter Saucen.
- Mit Fond für einen kräftigen Fleischgeschmack.
- Authentischer Glanz und perfekte Bindung.
- Unterstützt den Fleischgeschmack beim Schmoren.
- Pur oder abgeleitet verwendbar.
- Schweizer Qualität
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne Konservierungsstoffe
- Mit Jodsalz
- Geeignet für leichte Vollkost
- Enthält Farbstoffe
- Enthält Geschmacksverstärker
- Ohne Palmöl
Ohne Palmöl: Ohne Palmöl laut Zutatenliste.
Keine laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Produktionsland
Hergestellt in der Schweiz.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
Produktmenge | Wasser | Ergiebigkeit in Litern |
---|---|---|
120 g | 1 l | 1 |
1200 g | 10 l | 10 |
4000 g | 33 l | 33 |
Lagerhinweis
Nach dem Öffnen, Packung gut verschliessen. Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Tipps
Die Knorr Professional Sauce Demi-Glace kannst du direkt oder als vielseitige Basis zur weiteren Ableitung deiner kreativen Ideen einsetzen.
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr DBS Demi Glace MSG 2660 FS RJ1 2 x 4 KG
Artikelnummer: 33598
Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
---|---|---|---|
EAN | 7611100346320 | 7611100335980 | 7611100235983 |
Masse L/H/B in mm | 125 × 280 × 200 | 315 × 280 × 195 | 1200 × 1550 × 800 |
Volumen in M3 | 0.007 | 0.017199 | 1.488 |
Gewicht (brutto) in kg | 4.05 | 8.353 | 610 |
Gewicht (netto) in kg | 4 | 8 | 560 |
Knorr DBS Demi Glace MSG 2660 FS RJ1 6 x 4 KG
Artikelnummer: 33599
Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
---|---|---|---|
EAN | 7611100346320 | 7611100335997 | 8712566211845 |
Masse L/H/B in mm | 125 × 280 × 200 | 495 × 280 × 375 | 1200 × 1270 × 800 |
Volumen in M3 | 0.007 | 0.051975 | 1.219 |
Gewicht (brutto) in kg | 4.05 | 25.274 | 430 |
Gewicht (netto) in kg | 4 | 24 | 384 |