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Portionen

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Cervelatspirale:

Salat:

  • Weissbrot, gezupft 400 g
  • Olivenöl 1 dl
  • Salz und Pfeffer
  • Cherry Tomaten, geschnitten 500 g
  • Tomaten, gemischt, geschnitten 400 g
  • Zwiebeln, gehackt 100 g
  • Frühlingszwiebeln, fein geschnitten 100 g
  • Basilikum, gezupft 10 g
  • 104 Punkte
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Brotsalat mit frischem Basilikum, Perfekt für einen Grillplausch.

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Zubereitung

  1. Cervelatspirale:

    • Wurst auf einen angespitzten Spiess stecken und mit dem Messer rundherum entlang einschneiden
    • Leicht auseinander ziehen und wie gewohnt grillieren
    • Senf dazu servieren
  2. Salat:

    • Brotstücke in Olivenöl knusprig sautieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
    • Brotsalat mit den restlichen Zutaten mischen und anrichten
    • Salatsauce dazu servieren                
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