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Karotten-Sellerie-Salat:


Auch Salate lassen sich für Patienten mit Schluckbeschwerden ansprechend präsentieren.

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Zubereitung

  1. Karotten-Sellerie-Salat:

    • Salate einzeln mit der Flüssigkeit in den Cutter geben und fein pürieren
    • Jeweils Binder zugeben und einzeln in einen Dressiersack füllen
    • Beide Dressiersäcke in einen dritten Dressiersack geben, aufschneiden und auf den Teller dressieren
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