Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Portionen
Randen-Gel mit Kaffeeglace
−
+
CHF418.38
Randen:
Randen, roh, 5 mm Scheiben
/kg
300.0 g
0%
Wasser
/l
1.0 dl
0%
Randensaft
/l
2.5 cl
0%
Rotwein
/l
2.0 cl
0%
Himbeeressig
/l
1.0 cl
0%
Zucker
/kg
20.0 g
0%
Salz
/kg
0.5 g
0%
Nelken ganz
/Stücke
1.0 Stücke
0%
Randen-Gel:
Randensaft
/l
1.0 l
0%
Agar-Agar
/kg
10.0 g
0%
Sauerrahm-Gel:
Gelatine Blatt, eingeweicht
/Stücke
1.0 Stücke
0%
Vanillestengel, Mark
/Stücke
1.0 Stücke
0%
Saurer Rahm
/g
125.0 g
0%
Anrichten:
Carte D'Or Café, 10 Kugeln
/g
600.0 g
0%
/
Randen:
-
Randen, roh, 5 mm Scheiben 300.0 g
-
Wasser 1.0 dl
-
Randensaft 2.5 cl
-
Rotwein 2.0 cl
-
Himbeeressig 1.0 cl
-
Zucker 20.0 g
-
Salz 0.5 g
-
Nelken ganz 1.0 Stücke
Randen-Gel:
-
Randensaft 1.0 l
-
Agar-Agar 10.0 g
Sauerrahm-Gel:
-
Gelatine Blatt, eingeweicht 1.0 Stücke
-
Vanillestengel, Mark 1.0 Stücke
-
Saurer Rahm 125.0 g
Anrichten:
-
Carte D'Or Café, 10 Kugeln 600.0 g