Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Portionen
Spicy Pulled Pork, Asian Slaw Burger
−
+
CHF883.25
Pulled Pork:
Schweinsschulter, dressiert, leicht ziseliert
/kg
2.0 kg
0%
Salz
/kg
10.0 g
0%
KNORR® Asia Würzsauce Ketjap Manis
/dl
3.0 dl
0%
Punkte
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Fettfrei
+6
Krustentier Fond
/l
5.0 cl
0%
Thai Sweet Chilli Jam
/kg
140.0 g
0%
Wasser
/l
5.0 dl
0%
Stück Sternanis
/Stücke
6.0 Stücke
0%
Zimtstengel
/Stücke
2.0 Stücke
0%
Zitronengras-Stängel, angedrückt
/Stücke
1.0 Stücke
0%
Oliogastro Bratcrème 20 12 lt
/cl
3.0 cl
0%
Punkte
Alkoholfrei
Glutenfrei
+8
Asian Slaw:
Chinakohl
/kg
100.0 g
0%
Rotkohl
/kg
100.0 g
0%
Karotten
/kg
50.0 g
0%
Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
/kg
50.0 g
0%
Limettensaft
/cl
2.0 cl
0%
Wasser
/l
3.0 cl
0%
Palmzucker
/kg
10.0 g
0%
Olivenöl
/l
1.0 dl
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer
/g
5.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Anrichten:
Hamburger Brötchen
/
10.0 Stücke
0%
Butter
/kg
30.0 g
0%
/
Pulled Pork:
-
Schweinsschulter, dressiert, leicht ziseliert 2.0 kg
-
Salz 10.0 g
-
Krustentier Fond 5.0 cl
-
Thai Sweet Chilli Jam 140.0 g
-
Wasser 5.0 dl
-
Stück Sternanis 6.0 Stücke
-
Zimtstengel 2.0 Stücke
-
Zitronengras-Stängel, angedrückt 1.0 Stücke
Asian Slaw:
-
Chinakohl 100.0 g
-
Rotkohl 100.0 g
-
Karotten 50.0 g
-
Frühlingszwiebeln, fein geschnitten 50.0 g
-
Limettensaft 2.0 cl
-
Wasser 3.0 cl
-
Palmzucker 10.0 g
-
Olivenöl 1.0 dl
Anrichten:
-
Hamburger Brötchen 10.0 Stücke
-
Butter 30.0 g