Asiatischer Geflügelsalat mit Gemüsespaghetti und Sesam Soja Vinaigrette

Name: Asiatischer Geflügelsalat mit Gemüsespaghetti und Sesam Soja Vinaigrette
Yield: 10
Ingredients: 300.0g Blattsalat; 1.0kg Pouletbrüstchen, ohne Haut; 100.0g Schalotten; 200.0g Sojasprossen; 200.0g Zucchetti; 100.0g Karotten; 10.0g Pfefferminze, frisch; 2.5dl Sesam Soja Vinaigrette

Fein geschnittes Pouletbrustfilet mit schmackhaften Gemüsespaghetti und mit feiner Sesam Soja Vinaigrette.

...

Zubereitung

Blattsalat 300.0 g
Pouletbrüstchen, ohne Haut 1.0 kg
Schalotten 100.0 g
Sojasprossen 200.0 g
Zucchetti 200.0 g
Karotten 100.0 g
Pfefferminze, frisch 10.0 g
Sesam Soja Vinaigrette 2.5 dl

Frühling

Sommer

Herbst

Winter

Asiatisch

Vorspeise

Hauptgang

Apero

Salate und Dressing

Vegetarisch

Vegane Gerichte

Vegetarische Gerichte

Fein geschnittes Pouletbrustfilet mit schmackhaften Gemüsespaghetti und mit feiner Sesam Soja Vinaigrette.

...

Zubereitung

Zubereitung
- Blattsalate und Sojasprossen waschen und trocken schleudern
- Schalotten schälen und emincieren
- Zucchetti und Karotten waschen, schälen und mit der Mandoline in feine Spaghetti schneiden
- Pouletbrüstchen dämpfen und auskühlen lassen
- Gemüsespaghetti blanchieren, abkühlen und trocken tupfen
- Blattsalate und Gemüsespaghetti auf einem Teller anrichten
- Die Pouletbrust aufschneiden und anrichten
- Mit Sojasprossen, Schalotten und Minze ausgarnieren
- Mit der KNORR® Professional Vinaigrette Sesam Soja nappieren