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Gnocchi-Spargel-Pfanne


Beliebte Gnocchi-Spargel-Pfanne mit aromatischen Specktranchen.

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Zubereitung

  1. Gnocchi-Spargel-Pfanne

    • Specktranchen in feine Streifen schneiden
    • Spargeln schälen, rüsten, gleichmässig klein schneiden und blanchieren
    • Thymian waschen, trocken tupfen und Blättchen abzupfen
    • Pinienkernen leicht rösten
    • Gnocchi im Fettstoff schön knusprig sautieren und mit Aromat abschmecken
    • Speck im Fettstoff knusprig braten, Spargeln zugeben und alles zusammen sautieren
    • Spargeln mit Gemüsekrönung abschmecken
    • Spargeln mit Gnocchi mischen und mit Thymian und Pinienkernen garnieren
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