Name: Rindfleischburger mit Mayonnaise à la française
Yield: 10
Ingredients: 1.5kg Rinds-Hackfleisch; 10.0g Knorr Würzmix für Fleisch Klassik; 50.0g HELLMANN'S Yellow Mustard 250 ml Squeezer; 80.0g Zwiebeln, gehackt; 1.0Stücke Knoblauchzehen, gehackt; 50.0g KNORR® Paniermehl; 2.0cl Oliogastro Bratcrème 12 lt; 800.0g Pommes frites; 5.0g Salz; 200.0g Knorr Professional Mayonnaise à la française 5 kg; 10.0Stücke Hamburgerbrötli; 2.0cl Oliogastro Bratcrème 12 lt; 80.0g Hellmann's Ketchup; 200.0g Knorr Professional Mayonnaise à la française 5 kg; 100.0g Kopfsalatblätter, gerüstet; 100.0g Chirat Gurken in Scheiben 6 x 3/1 Dose , abgetropft; 100.0g Tomaten, geschnitten; 50.0g Zwiebeln, geschnitten; 10.0Stücke Speckscheiben, gebraten

Feiner Burger mit der leckeren Mayonnaise à la française

...

Zubereitung

Burger:
- Alle Komponenten ausser den Fettstoff gut vermischen und 10 Burger formen
- Im heissen Fettstoff beidseitig sautieren
Pommes Frites:
- In der Fritteuse frittieren
- Herausnehmen und würzen
- Mayonnaise separat dazu servieren
Arichten:
- Brötchen im Fettstoff goldgelb sautieren
- Burger wie gewohnt zusammenstellen

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