Rezeptübersicht
Frühlingshafte Gerichte aus der Schweizer Küche
Alle Schweizer Rezepte-
Brennnessel-Spinat-Pizokel -
Crevetten-Spargel-Toast mit Schnittlauchmayonnaise -
Erdbeer-Rosen-Gazpacho mit Hummer -
Grünes Spargel Allerlei auf knusprig warmem Brioche und Kaffee-Hollandaise -
Honigvariation Bienenstich, Honig-Lavendel-Panna-Cotta, Honig Crunch, Vanilleglace mit Honig -
Süsser Valentinstagtraum, Sauerkirschen mit Rosen-Meringues, Kirsch-Rosen-Mousse, Ruby-Schoggi
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Schweizerisch 926 Rezepte
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Auster auf Kokos-Crème und Kiwi
- Vorspeise
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Fisch-Tartelette mit gerösteter Knoblauch-Emulsion
- Fingerfood
- Vorspeise
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Gemüse-Essenz mit Tortellini und Kräutertempura
- Vorspeise
- Pasta-/Getreidegerichte
- Vegetarische Gerichte
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Hausgemachte Pommes-frites mit Pesto-Gin-Mayonnaise
- Vorspeise
- Kartoffelgerichte
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Im Honig glasierte Kalbfleischröllchen mit Brennnessel-Gnocchi
- Vorspeise
- Saucen
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Pouletbrust mit Honig-Chili-Kruste, knuspriger Basmatireisrolle und Pak Choi
- Hauptgang
- Reisgerichte
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Honigvariation Bienenstich, Honig-Lavendel-Panna-Cotta, Honig Crunch, Vanilleglace mit Honig
- Desserts und Süssspeisen
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Lauwarmer Honig-Rum-Baba mit Urnäscher Edelweiss und Feigensenf
- Vegetarisch
- Vegetarische Gerichte
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Süsser Valentinstagtraum, Sauerkirschen mit Rosen-Meringues, Kirsch-Rosen-Mousse, Ruby-Schoggi
- Desserts und Süssspeisen
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Zitronensorbet mit Ananas-Tapioka-Salat und Mandel-Honig-Sirup
- Desserts und Süssspeisen
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Sommer Pasta-Salat
- Vorspeise
- Pasta-/Getreidegerichte
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Glarner Zoggle
- Hauptgang
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