Rezeptübersicht
Frühlingshafte Gerichte aus der Schweizer Küche
Alle Schweizer Rezepte-
Brennnessel-Spinat-Pizokel -
Crevetten-Spargel-Toast mit Schnittlauchmayonnaise -
Erdbeer-Rosen-Gazpacho mit Hummer -
Grünes Spargel Allerlei auf knusprig warmem Brioche und Kaffee-Hollandaise -
Honigvariation Bienenstich, Honig-Lavendel-Panna-Cotta, Honig Crunch, Vanilleglace mit Honig -
Süsser Valentinstagtraum, Sauerkirschen mit Rosen-Meringues, Kirsch-Rosen-Mousse, Ruby-Schoggi
- Vegetarisch
- Saucen
- Salate und Dressing
- Gemüse/Pilze
- Pasta-/Getreidegerichte
- Kartoffelgerichte
- Beilagen
- Sandwich
- Reisgerichte
- Vegetarische Gerichte
- Vegane Gerichte
- Fingerfood
- Püriert
- Hauptgang
- Vorspeise
- Desserts und Süssspeisen
- Apero
- Suppen
- Getränke
- Glace
Schweizerisch 926 Rezepte
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Glasierte, gefüllte Kalbsbrust mit Kroketten und Mischgemüse
- Hauptgang
- Saucen
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Spargel-Tatar mit Citrus Vinaigrette und Burrata
- Vorspeise
- Salate und Dressing
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Schweinebauch mit Kartoffeln und Kabissalat in pürierter Form
- Püriert
- Hauptgang
- Saucen
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Glasierter Kalbsrollbraten mit Schupfnudel und Gemüseterrine
- Hauptgang
- Saucen
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Hummer Exotic
- Vorspeise
- Sandwich
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Luzerner Lebkuchen
- Desserts und Süssspeisen
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Kalbskotelette mit Senfsauce Bratkartoffeln und Gemüse
- Hauptgang
- Saucen
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Geschmorte Kaninchenschlegel in Paprikarahmsauce und Bärlauch-Spätzli
- Hauptgang
- Pasta-/Getreidegerichte
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Winterliche Kartoffeldumplings mit marinierten Chunks
- Vorspeise
- Kartoffelgerichte
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Radieschenblatt - Suppe
- Suppen
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Schweinsleber-Spiess mit sauren Linsen und Bratkartoffeln
- Hauptgang
- Saucen
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Coupe "Schwarzwald"
- Desserts und Süssspeisen
- Vegetarische Gerichte
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Gehackets und Hörnli mit Apfelmus für Grossmengen
- Hauptgang
- Pasta-/Getreidegerichte
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Crispy-Burger mit Spinat und veganer Wasabi-Sauce
- Fingerfood
- Vorspeise
- Sandwich
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Crevettencocktail im Laugengipfel
- Vorspeise
- Sandwich
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Pak Choi mit gezupften Brot-Croutons und Enokipilze
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
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Soupe de chalet
- Suppen
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Striflates mit Vanillesauce
- Desserts und Süssspeisen
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Karamellisierte Zwiebel- Mandel-Suppe
- Suppen
- Vegetarisch
- Vegetarische Gerichte
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Snack-Erbsli
- Apero
- Vegetarisch
- Vegane Gerichte
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Griessbrei mit Soja, Toffee, Bulgur und Orangensoda
- Desserts und Süssspeisen
- Vegetarische Gerichte
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Hackfleischvögel mit Gemüse und Tomatensauce in pürierter Form
- Püriert
- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
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Vegetarian Minced Balls mit Kartoffelstock und Gemüse
- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
- Vegane Gerichte
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