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Striflates mit Vanillesauce:


Traditionelles Gebäck aus dem Jura, das mit Vanillesauce serviert, einfach "fantastique" schmeckt

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Zubereitung

  1. Striflates mit Vanillesauce:

    • Mehl in einen Schlagkessel geben
    • Restliche Zutaten bis und mit Milch beigeben
    • Zugedeckt 2-3 Stunden ruhen lassen
    • Teig in eine spezielle Striflateskelle oder einen Dressierbeutel füllen
    • Von der Pfannenmitte her zum Pfannenrand ins heisse Öl giessen, so dass ein spiralförmiges Gebäck entsteht
    • Striflates beidseitig goldbraun backen
    • Das Gebäck auf Haushaltspapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen
    • Auf Tellern anrichten und zusammen mit Vanillesauce servieren
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