Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Portionen
Pochierter Seeteufel im Kräutermantel mit Frühlingsgemüse und Tahiti-Vanille-Emulsion
−
+
CHF648.02
Seeteufel:
Seeteufel, Filet
/kg
1.2 kg
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Dill, gehackt
/
20.0 g
0%
Schnittlauch, fein geschnitten
/kg
30.0 g
0%
Petersilie, glattblättrig, frisch, gehackt
/kg
30.0 g
0%
Emulsion:
Vanillestengel, Tahiti
/Stücke
1.0 Stücke
0%
Weisswein
/l
2.0 dl
0%
Knorr Garde d'Or Sauce Hollandaise
/dl
5.0 dl
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+4
Gemüse:
Spargel weiss, gekocht
/kg
300.0 g
0%
Spargel grün, gekocht
/kg
300.0 g
0%
Kefen, blanchiert
/kg
200.0 g
0%
Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet
/
1.0 dl
0%
Butter
/kg
30.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Anrichten:
Kartoffeln, festkochend, gerüstet
/g
200.0 g
0%
Salz
/kg
2.0 g
0%
Knorr Collezione Italiana Spaghetti, frittiert
/g
50.0 g
0%
Punkte
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Fettarm
+9
Dill, gezupft
/
40.0 g
0%
Fenchelkraut
/
0.0
0%
/
Seeteufel:
-
Seeteufel, Filet 1.2 kg
-
Salz und Pfeffer
-
Dill, gehackt 20.0 g
-
Schnittlauch, fein geschnitten 30.0 g
-
Petersilie, glattblättrig, frisch, gehackt 30.0 g
Emulsion:
-
Vanillestengel, Tahiti 1.0 Stücke
-
Weisswein 2.0 dl
Gemüse:
-
Spargel weiss, gekocht 300.0 g
-
Spargel grün, gekocht 300.0 g
-
Kefen, blanchiert 200.0 g
-
Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet 1.0 dl
-
Butter 30.0 g
-
Salz und Pfeffer
Anrichten:
-
Kartoffeln, festkochend, gerüstet 200.0 g
-
Salz 2.0 g
-
Dill, gezupft 40.0 g
-
Fenchelkraut