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Einmachen:


Eingemachte Zucchetti passt zu vielen Gerichten

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Zubereitung

  1. Einmachen:

    Tag 1:
    • Zucchetti längs vierteln, entkernen und gleichgrosse mundgerechte Würfel schneiden
    • Mit Salz marinieren 
    • Zugedeckt über Nacht ziehen lassen
    Tag 2:
    • Zucchetti abspülen
    • Alle Zutaten ausser Zucchetti in einen Topf geben und aufkochen
    • 5 Minuten kochen lassen
    • Zucchetti  ca. 7 Minuten mitkochen
    • In sterile Gläser heiss einfüllen
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