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Tzatziki-Dip:


Der Ferienklassiker schlechthin, Griechischer Dip mit Gurken und leichter Knoblauchnote.

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Zubereitung

  1. Tzatziki-Dip:

    • Fenchelsamen im Mörser zerstossen und mit Kreuzkümmel, Pfeffer und Meersalz mischen
    • Gurke waschen, halbieren, entkernen, in kleine Würfel schneiden oder raffeln (leicht salzen, ziehen lassen und alles auspressen)
    • Gewürzmischung unter Sauerrahm rühren
    • Gurke, Knoblauchpaste und Schnittlauch untermischen
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