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Zubereitung:


Reichhaltige, winterliche Gemüsesuppe mit Rippli, Wurst und Polenta-Halbmonden

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Zubereitung

  1. Zubereitung:

    • Tomatenmark anrösten und mit der Bouillon auffüllen
    • Brunoise und Kabis zufügen und weich kochen
    • Bohnen, Fleisch, Wurst und Rollgerste zugeben und nochmals kurz kochen lassen
    • Polenta nach Anleitung zubereiten und auf ein Blech streichen
    • Auskühlen lassen und Halbmonde ausstechen
    • Suppe in tiefen Tellern anrichten, Polenta-Halbmonde regenerieren und als Suppeneinlage servieren
    • Suppe mit Schnittlauch bestreuen
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