TES AVANTAGES EN UN COUP D’ŒIL
- Dissolution immédiate, sans longuephase d’ébullition
- Pour des sauces blanches et brunes bien liées
- Dosage simple et réussite garantie
- Pour des sauces onctueuses sans grumeaux
- Numéro d'article: 5184 •
- Unité de consommation: 8711100637158 •
- Unité d'emballage : 8711100637158
Toutes les informations sur le produit
Informations nutritionnelles et allergènes
Ingrédients
Ingrédients : farine de BLÉ, graisse de palme, colorant (caramel ammoniacal). Peut contenir : SEIGLE, ORGE et AVOINE.
Ingrédients avec effets allergiques
- Céréales contenant du gluten
Valeurs nutritionelles:
Name | 100g contiennent |
---|---|
Énergie (kJ) | 2394 kJ |
Énergie (kcal) | 578 kcal |
Matière grasses | 38 g |
dont acides gras saturés | 28 g |
Glucides | 49 g |
dont sucres | 0,7 g |
Fibres alimentaires | 1,7 g |
Protéines | 6,6 g |
Sel | < 0,01 g |
Mention légale: les recettes des produits peuvent faire l’objet de modifications. Les indications figurant sur l'emballage de chaque produit ont quant à elles force obligatoire.
Informations sur le produit
Dénomination légale
Roux brun déshydraté
Description
Liant classique pour toutes les sauces brunes, sous forme légèrement soluble (instantanée).
- Roux classique, parfait pour épaissir les sauces.
- Pour lier instantanément et de manière stable les sauces foncées.
- Pour des sauces onctueuses sans grumeaux.
- Renforce la couleur typique des sauces.
- Liant pour sauces, roux, cuisson pour épaissir pour une force de liaison optimale
- Bain-marie stable
Caractéristiques et régimes alimentaires
- Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
- Sans MSG selon recette
- Sans agents conservateurs
- Contient des colorants
- Végétalien
- Ovo-lacto-végétarien
- Sans alcool
- Sans lactose
- Union végétarienne européenne végétalien
Sans MSG selon recette: Sans exhausteur de goût, Glutamate Monosodique (en anglais: MonoSodium Glutamate = MSG), selon la recette.
Sans lactose: Les produits prêts à consommer présentent une teneur en lactose inférieure à 0,01 g/100 ml.
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette: Recette sans ajout d’ingrédients contenant du lactose conformément au règlement UE n° 1169/2011 (annexe II) et à l'ordonnance suisse sur l’information sur les denrées alimentaires (annexe 6, OIDAl).
Indication de produit
Conservation
Bien refermer le seau après utilisation. À conserver au sec et à température ambiante.
Conseils
- Couleur vive - n'éclaircit pas les sauces foncées.
- Utilisation sans problème - peut être dosé librement, selon la liaison souhaitée.
- Pas besoin de mélanger : produit instantané
Informations d’emballage et de logistique
Knorr Professional Roux Brun 10 kg
Numéro d'article: 5184
Désignation | Unité de consommation | Unité d'emballage | Unité de transport |
---|---|---|---|
EAN | 8711100637158 | 8711100637158 | 8712566320455 |
Dimensions: longueur/largeur/hauteur (mm) | 326 × 332 × 326 | 326 × 332 × 326 | 1200 × 814 × 800 |
Volume en m3 | 0.035284 | 0.035284 | 0.781 |
Poids brut in kg | 10.69 | 10.69 | 196.04 |
Poids net in kg | 10 | 10 | 160 |