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Ingrédients

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Salade

Présentation


Ces petites pâtes en forme de coquillages sont le plat national de la Sardaigne.

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Préparation

  1. Salade

    • Cuire les pâtes al dente comme d'habitude et les refroidir
    • Couper les tomates dans la forme souhaitée
    • Mélanger les pâtes, les tomates et le chili ensemble
    • Mixer le dressing avec les câpres et l'ail
    • Mariner la salade avec le dressing
  2. Présentation

    • Frire les câpres et le basilic croustillants
    • Dresser joliment la salade
    • Garnir avec les câpres et le basilic
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