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Future Menus 2023 – Le Top 8 des tendances des menus du monde​

Tu es cuisinier/ère ou propriétaire d’un restaurant? Tu souhaites connaître les tendances qui permettront à ton établissement de rester compétitif en 2023? Alors découvre vite notre tout nouveau rapport sur les menus de demain!

Ce qui t’attend:

✔️ Pleins feux sur les 8 grandes tendances alimentaires mondiales - décryptées par de grands chefs du monde entier

✔️ 24 recettes directement inspirées par ces grandes tendances du moment

✔️ Recettes & techniques de préparation adaptées pour accroître la rentabilité, pallier le manque de personnel et bien plus encore​

Détails personnels

"En tant que chef/fe de cuisine, tu es constamment amené/e à faire évoluer ta carte en fonction des dernières tendances et évolutions en matière d’alimentation. C’est précisément là l’un des plus grands défis à relever aujourd’hui par le secteur de la restauration!"

"En tant que chef/fe de cuisine, tu es constamment amené/e à faire évoluer ta carte en fonction des dernières tendances et évolutions en matière d’alimentation. C’est précisément là l’un des plus grands défis à relever aujourd’hui par le secteur de la restauration!"

Chef Kees van Erp
Global Executive Chef | Unilever Food Solutions

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