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Knorr Professional Roux weisse Mehlschwitze 10 KG
153 Punkte

Knorr Professional Roux weisse Mehlschwitze 10 KG

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Deine Vorteile im Überblick

  • Sofort löslich ohne zeitaufwendiges Auskochen
  • Zum stabilen Abbinden heller und dunkler Saucen
  • Einfach zu dosieren und gelingsicher
  • Für sämige Saucen ohne Klumpen
Mehr Produkt- und Allergeninformationen
  • Artikelnummer: 47113
  • Verbrauchereinheit EAN: 7611100471138
  • Verpackungseinheit EAN: 7611100471138

„Ich brauche eine stabile und gelingsichere Bindung.“

Knorr Roux – authentisch hergestellt, gelingt immer, ohne viel Aufwand.

Deine Vorteile im Überblick

  • Sofort löslich ohne zeitaufwendiges Auskochen
  • Zum stabilen Abbinden heller und dunkler Saucen
  • Einfach zu dosieren und gelingsicher
  • Für sämige Saucen ohne Klumpen

Hergestellt nach dem klassischen Mehlschwitzverfahren für optimale Bindekraft


Alle Produktinformationen

Nährwerte und Allergene

  • Alkoholfrei
    Alkoholfrei
  • European Vegetarian Union vegan
    European Vegetarian Union vegan
  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
    Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
    Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Ohne Farbstoffe
    Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
    Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
    Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Vegan / Vegetabil
    Vegan / Vegetabil
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
    Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil

Zutaten

Zutaten: WEIZENMEHL, Palmöl. Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreiden enthalten.

Zutaten mit allergenem Potential

  • Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse

Nährwerte

Name 100g enthalten
Energie (Kilojoule) 2409 kJ
Energie (Kilokalorien) 576 kcal
Fett 38 g
davon gesättigte Fettsäuren 28 g
Kohlenhydrate 48 g
davon Zucker < 0.5 g
Ballaststoffe 1.8 g
Eiweiss 6.7 g
Salz < 0.01 g

Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Produktinformationen

Bezeichnung

Granulat zum Binden von Speisen

Beschreibung

Weisse Mehlschwitze, Bindemittel für helle Saucen und Suppen.

  • Zum Binden von hellen Fonds (Grundbrühen).
  • Zum Nachbinden von hellen Saucen und Suppen.
  • Frei dosierbar, je nach gewünschter Bindung.
  • Sofort löslich, bindet knollenfrei.
  • Geschmacksneutral
  • Rein pflanzlich – geeignet für vegane Ernährung.

Besondere Kennzeichen und Kostformen

  • Alkoholfrei
  • European Vegetarian Union vegan
  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Vegan / Vegetabil
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.

Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)

Keine laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).

Produktionsland

Hergestellt in Deutschland

Produkthinweise

Ergiebigkeit

Produktmenge Wasser Ergiebigkeit in Litern
70 g 1 l 1
100 g 1 l 1

Lagerhinweis

Eimer nach Gebrauch gut verschliessen. Kühl und trocken lagern.

Tipps

  • Kann nach Belieben mit Ei, Rahm oder Wein verfeinert werden
  • Mit Salz, Gewürzen und Kräutern abschmecken

Gebinde- und Logistikinformationen

Knorr Professional Roux weisse Mehlschwitze 10 KG
Artikelnummer: 47113   

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 7611100471138 7611100471138 8712100524585
Masse L/H/B in mm 326 × 332 × 326 326 × 332 × 326 1200 × 802 × 800
Volumen in M3 0.035284 0.035284 0.77
Gewicht (brutto) in kg 10.75 10.75 197
Gewicht (netto) in kg 10 10 160

  Mehr Informationen zu den Icons der Lebensmittelkennzeichnung findest du hier.
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