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Portionen

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Suppe:

Einlage

  • Glasnudeln 200.0 g
  • Sesamöl 3.0 cl
  • Kefen, feine Streifen 500.0 g
  • Shiitake-Pilze frisch, feine Streifen 200.0 g
  • Siedfleisch, gekocht, aufgeschnitten 800.0 g

Nach asiatischen Gewürzen duftender Nudel Eintopf.

...

Zubereitung

  1. Suppe:

    • Bouillon nach Anleitung herstellen und mit den restlichen Zutaten abschmecken
  2. Einlage

    • Glasnudeln mit heissem Wasser übergiessen und in der Suppe in einem Teller anrichten
    • Kefen und Shiitake in Sesamöl sautieren und in die Suppe geben
    • Fleisch gefällig auf dem Gemüse anrichten
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