Banh Mi Sandwich vegetarisch

Name: Banh Mi Sandwich vegetarisch
Yield: 10
Ingredients: 150.0g Schalotten; 300.0g Rotkohl; 235.3g Kabis; 200.0g Bambussprossen; 352.9g Peperoni, rot; 210.5g Sojasprossen; 300.0g Pak Choi; 1.0dl Sesamöl; 1.0dl KNORR® Asia Würzsauce Sunshine Chili; 0.0 Salz; 300.0g Hellmann's REAL Salatmayonnaise 5 L; 30.0g Thai Sweet Chilli Jam; 1.0Stücke Limetten, Abrieb; 25.0g Koriander frisch; 3.0Stücke French-Baguette

Der Geschmack von Asien in ein Sandwich gepackt

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Gemüse:

Schalotten 150.0 g
Rotkohl 300.0 g
Kabis 235.3 g
Bambussprossen 200.0 g
Peperoni, rot 352.9 g
Sojasprossen 210.5 g
Pak Choi 300.0 g
Sesamöl 1.0 dl
KNORR® Asia Würzsauce Sunshine Chili 1.0 dl
Salz

Sauce:

Hellmann's REAL Salatmayonnaise 5 L 300.0 g
Thai Sweet Chilli Jam 30.0 g
Limetten, Abrieb 1.0 Stücke
Koriander frisch 25.0 g

Sandwich:

French-Baguette 3.0 Stücke

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Vegetarische Gerichte

Der Geschmack von Asien in ein Sandwich gepackt

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Zubereitung

Gemüse:
- Gemüse rüsten und sortenrein in Julienne schneiden
- Pak Choi waschen und gefällig schneiden
- Gemüse im Sesamöl kurz anbraten
- Pak Choi dazugeben und mit Sunhine Chili und Salz abschmecken
Sauce:
- Hellmans Mayonnaise mit Chili Jam und Limettenabrieb glattrühren
- Geschnitten Koriander zugeben
Sandwich:
- Baguette der Länge nach halbieren und goldig toasten
- Alle Hälften mit Sauce bestreichen
- Gemüse gleichmässig verteilen, Sandwich zudecken und in 10 Portionen schneiden
- Nach Belieben garnieren