Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Portionen
Chicoree Suppe mit Trüffelschaum, Jakobsmuscheln, Krabben und Ziegenkäse
−
+
CHF968.72
Suppe:
Zwiebeln, grob gehackt
/kg
222.2 g
0%
Butter
/kg
30.0 g
0%
Lauch, weiss, Matignon geschnitten
/kg
235.3 g
0%
Chicorée / Brüsseler Endivie
/kg
888.9 g
0%
Wasser
/l
2.0 l
0%
KNORR®Professional Flüssige Bouillon Huhn konzentriert
/kg
40.0 g
0%
Zweig Thymian
/Stücke
0.0 Stücke
0%
Lorbeerblätter
/Stücke
1.0 Stücke
0%
Petersilie
/kg
40.0 g
0%
Vollrahm
/l
2.0 dl
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Trüffelschaum:
Milch
/l
1.0 dl
0%
Trüffel- Öl
/l
0.0 ml
0%
Anrichten:
Jakobsmuscheln
/kg
700.0 g
0%
Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
/g
10.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/cl
2.0 cl
0%
Punkte
Enthält Farbstoffe
Glutenfrei
+8
Chicorée / Brüsseler Endivie
/kg
3.0 Stücke
0%
Chicorée / Brüsseler Endivie
/kg
3.0 Stücke
0%
Ziegenkäse
/kg
180.0 g
0%
Büsumer Krabben
/kg
100.0 g
0%
Portulak
/kg
30.0 g
0%
/
Suppe:
-
Zwiebeln, grob gehackt 222.2 g
-
Butter 30.0 g
-
Lauch, weiss, Matignon geschnitten 235.3 g
-
Chicorée / Brüsseler Endivie 888.9 g
-
Wasser 2.0 l
-
KNORR®Professional Flüssige Bouillon Huhn konzentriert 40.0 g
-
Zweig Thymian
-
Lorbeerblätter 1.0 Stücke
-
Petersilie 40.0 g
-
Vollrahm 2.0 dl
-
Salz und Pfeffer
Trüffelschaum:
-
Milch 1.0 dl
-
Trüffel- Öl
Anrichten:
-
Jakobsmuscheln 700.0 g
-
Chicorée / Brüsseler Endivie 3.0 Stücke
-
Chicorée / Brüsseler Endivie 3.0 Stücke
-
Ziegenkäse 180.0 g
-
Büsumer Krabben 100.0 g
-
Portulak 30.0 g