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Portionen

+

Füllung:

Anrichten:

  • Couverture, weiss, temperiert 400.0 g
  • Streudekor zum Backen 100.0 g

Dieser Dessertbaum wird deine Gäste begeistern und ihre Augen funkeln lassen

...

Zubereitung

  1. Füllung:

    • Passionsfruchtgelee in Silikonform einfüllen und gefrieren
    • Glace Sorten, einzeln kurz cremig rühren
    • In die Cornets schichten und den gefrorenen Passionsfruchtstab mittig einsetzen und einfrieren
  2. Anrichten:

    • Cornets in der Couverture trempieren und über ein Gitter abdrehen
    • Mit dem Streudekor garnieren
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