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Vacherin:


Dieses Vacherin Glacé wird deine Gäste begeistern und ihre Augen funkeln lassen

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Zubereitung

  1. Vacherin:

    • Meringues grob hacken
    • Glace Sorten, einzeln kurz cremig rühren
    • Meringues-Stücke verteilen und vorsichtig unterheben
    • In die Cornets schichten und einfrieren
    • Vor dem Servieren, Cornets in der der Couverture tempieren und über ein Gitter abdrehen
    • Mit dem Streudekor garnieren 
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