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Grapefruits:

Anrichten:


Aromatische Grapefruits mit Sultaninen, dazu das cremige Duo von Marroni und Vanille Glace

...

Zubereitung

  1. Grapefruits:

    • Grapefruits und Sultaninen mit dem Topping marinieren
    • Marroni angetaut über eine Microplan oder Aufschnittmaschine in dünne Scheiben hobeln/schneiden  
  2. Anrichten:

    • Marinierten Grapefruit-Sultaninen ins Glas geben
    • Mit dem Marroni und Bourbon-Vanille Glace toppen
    • Marronischeiben mit den Blüten und der Kresse arrangieren
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