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Früchtegelee:

  • Erdbeerpüree 500.0 g
  • Gelierzucker 100.0 g
  • Zucker 60.0 g
  • Iota, pflanzliches Geliermittel 25.0 g

Fruchtige Überraschung für zwischendurch

...

Zubereitung

  1. Früchtegelee:

    • Erdbeerpüreeund Zucker erhitzen bis sich der Zucker aufgelöst hat
    • Iota sorgfältig einrühren und aufkochen
    • InSilikonformen füllen und für ca. 6 Stunden kalt stellen
    • Herausnehmen und auf Backtrennpapier legen
    • Für 24 Stunden trocknen lassen
    • Nach etwa der Hälfte der Trocknungszeit wenden
    • Vor dem Servieren in Kristallzucker wälzen
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