Grüner Couscous Salat mit Kohlrabi und Kefen to go

Name: Grüner Couscous Salat mit Kohlrabi und Kefen to go
Yield: 10
Ingredients: 100.0g Petersilie, blanchiert; 8.0dl Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet; 600.0g Couscous; 5.0dl Hellmann´s Vinaigrette Citrus; 150.0g Blattsalat, gerüstet; 600.0g Kohlrabi, gerüstet; 400.0g Kefen, blanchiert, Julienne; 200.0g Peperoni 3 farbig, Julienne; 100.0g Mandeln ganz mit Haut, grob gehackt; 20.0g Chilischoten, fein geschnitten; 120.0g Sakura-Sprossen

Vitaminreicher Couscous Salat aufgepeppt mit einem Touch Frischkost. Die ideale Stärkung für unterwegs

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Salat:

Petersilie, blanchiert 100.0 g
Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet 8.0 dl
Couscous 600.0 g
Hellmann´s Vinaigrette Citrus 5.0 dl
Blattsalat, gerüstet 150.0 g
Kohlrabi, gerüstet 600.0 g
Kefen, blanchiert, Julienne 400.0 g
Peperoni 3 farbig, Julienne 200.0 g
Mandeln ganz mit Haut, grob gehackt 100.0 g
Chilischoten, fein geschnitten 20.0 g
Sakura-Sprossen 120.0 g

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Vitaminreicher Couscous Salat aufgepeppt mit einem Touch Frischkost. Die ideale Stärkung für unterwegs

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Zubereitung

Salat:
- Petersilie und Gemüse Bouillon mixen
- Aufkochen und Couscous beigeben
- Zugedeckt quellen lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist
- Mit etwas Vinaigrette Zitrus abschmecken
- Blattsalat in Bowle legen
- Kohlrabi fein aufschneiden
- Alle Gemüse mit etwas Vinaigrette Zitrus marinieren
- Alle Zutaten gefällig in der to go Bowle anrichten
- Mit Mandeln, Chili und Sprossen garnieren