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Portionen

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Joghurt Mousse:

  • Gelatine Blatt, eingeweicht 2.0 Stücke
  • Limettensaft 5.0 cl
  • Joghurt, nature, < 1 % Fett 500.0 g
  • Vollrahm 5.0 dl
  • Zucker 10.0 g

Luftig leichte Erfrischung für heisse Sommertage

...

Zubereitung

  1. Joghurt Mousse:

    • Vollrahm mit dem Vanillezucker aufschlagen
    • Gelatine ausdrücken und im Limettensaft auflösen
    • Den Saft unter den Joghurt rühren
    • Rahm unter die Joghurtmasse ziehen
    • Die Mousse abfüllen und mindestens 4 Stunden kalt stellen
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