Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Portionen
Karamellisierter Schweinshals mit Mala-Lotuswurzel und eingelegten Pflaumen
−
+
CHF273.36
Marinierter Schweinshals:
Schweinshals, dressiert
/kg
500.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer
/g
10.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Frühlingszwiebeln
/kg
20.0 g
0%
Rosenlikör
/l
5.0 cl
0%
Sojabohnen-Paste, rot
/g
30.0 g
0%
KNORR® Hühner Bouillon Granulat
/g
10.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+10
Erdnussbutter
/kg
50.0 g
0%
Schalotten, gehackt
/kg
10.0 g
0%
Salz
/kg
5.0 g
0%
Eingelegte Lotuswurzel:
Lotuswurzeln
/kg
400.0 g
0%
KNORR® Aromat
/g
10.0 g
0%
Punkte
Ohne Farbstoffe
Ohne Konservierungsstoffe
+4
Pflaumen, getrocknet
/kg
20.0 g
0%
CHIRAT® Tafelessig
/dl
2.0 dl
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Zucker
/kg
110.0 g
0%
Wasser
/l
5.0 cl
0%
Anrichten:
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/cl
3.0 cl
0%
Punkte
Enthält Farbstoffe
Glutenfrei
+8
brauner Rohrzucker
/kg
60.0 g
0%
Kornblumen
/Stücke
10.0 Stücke
0%
/
Marinierter Schweinshals:
-
Schweinshals, dressiert 500.0 g
-
Frühlingszwiebeln 20.0 g
-
Rosenlikör 5.0 cl
-
Sojabohnen-Paste, rot 30.0 g
-
Erdnussbutter 50.0 g
-
Schalotten, gehackt 10.0 g
-
Salz 5.0 g
Eingelegte Lotuswurzel:
-
Lotuswurzeln 400.0 g
-
Pflaumen, getrocknet 20.0 g
-
Zucker 110.0 g
-
Wasser 5.0 cl
Anrichten:
-
brauner Rohrzucker 60.0 g
-
Kornblumen 10.0 Stücke