Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Portionen
Makrelen-Tartar
−
+
CHF201.38
Tartar:
Makrelenfilets, frisch, ohne Haut und Gräten
/kg
700.0 g
0%
Pfefferkörner, rot
/kg
10.0 g
0%
Olivenöl
/l
1.0 dl
0%
Limetten
/Stücke
2.0 Stücke
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Meerrettichcreme:
Vollrahm
/l
1.5 dl
0%
KNORR® Mise en Place Meerrettich-Basis
/g
50.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+5
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Anrichten:
Fenchel
/kg
190.0 g
0%
Gurken
/Stücke
1.0 Stücke
0%
Eigelb
/Stücke
10.0 Stücke
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Hellmann´s Vinaigrette Citrus
2.0 cl
0%
Kartoffel, in scheiben und souffliert
/kg
300.0 g
0%
Grapefruits, rosa, filetiert
/Stücke
2.0 Stücke
0%
/
Tartar:
-
Makrelenfilets, frisch, ohne Haut und Gräten 700.0 g
-
Pfefferkörner, rot 10.0 g
-
Olivenöl 1.0 dl
-
Limetten 2.0 Stücke
-
Salz und Pfeffer
Meerrettichcreme:
-
Vollrahm 1.5 dl
-
Salz und Pfeffer
Anrichten:
-
Fenchel 190.0 g
-
Gurken 1.0 Stücke
-
Eigelb 10.0 Stücke
-
Salz und Pfeffer
-
Hellmann´s Vinaigrette Citrus 2.0 cl
-
Kartoffel, in scheiben und souffliert 300.0 g
-
Grapefruits, rosa, filetiert 2.0 Stücke