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Marinade:

Randen:


Köstlich ohne Fleisch!

...

Zubereitung

  1. Marinade:

    • Alle Zutaten gut miteinander vermischen
  2. Randen:

    • Die Randen abtropfen lassen und durch den Fleischwolf mit der mittleren Scheibe lassen
    • Unter fliessendem Wasser etwas "auswässern" lassen
    • Nochmals abtropfen und ausdrücken
    • Die Randen mit der Marinade mischen
  3. Tipp:

    • Randen Tartar mit frittierten Kapern, Radiesschenscheiben und Kräutern garnieren
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