Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Portionen
Rehschnitzel mit Griessknödel und geschmortem Chicorée
−
+
CHF199.88
Fleisch:
Rehnuss, Schnitzel geschnitten
/kg
1.5 kg
0%
Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
/g
30.0 g
0%
Oliogastro Bratcrème 20 12 lt
/cl
4.0 cl
0%
Rotwein
/l
2.0 dl
0%
Portwein
/l
1.0 dl
0%
Bratensauce KNORR, zubereitet
/
1.0 l
0%
Zweig Thymian
/Stücke
3.0 Stücke
0%
Rosmarinzweig
/Stücke
3.0 Stücke
0%
Wacholderbeeren, getrocknet, zerstossen
/kg
5.0 g
0%
Lorbeerblätter
/Stücke
3.0 Stücke
0%
Piment, zerstossen
/g
3.0 g
0%
Beilage:
Hartweizengriess
/g
420.0 g
0%
Butter
/kg
170.0 g
0%
Milch
/l
8.3 dl
0%
Eigelb
/Stücke
5.0 Stücke
0%
KNORR® Aromat
/g
10.0 g
0%
Haselnüsse ganz, geröstet, gehackt
/kg
50.0 g
0%
Gemüse:
Chicorée / Brüsseler Endivie, gerüstet
/kg
1.0 kg
0%
Schalotten, grob geschnitten
/kg
50.0 g
0%
Orangen, blond, Filets und Saft
/kg
350.0 g
0%
Bouillon Gemüse KNORR PROFESSIONAL, zubereitet
/
5.0 dl
0%
Salbeiblätter, frisch
/kg
5.0 g
0%
Salz
/kg
5.0 g
0%
Pfeffer schwarz aus der Mühle
/kg
1.0 g
0%
/
Fleisch:
-
Rehnuss, Schnitzel geschnitten 1,50 kg
-
-
-
Rotwein 2 dl
-
Portwein 1 dl
-
Bratensauce KNORR, zubereitet 1 l
-
Zweig Thymian 3 Stücke
-
Rosmarinzweig 3 Stücke
-
Wacholderbeeren, getrocknet, zerstossen 5 g
-
Lorbeerblätter 3 Stücke
-
Piment, zerstossen 3 g
Beilage:
-
Hartweizengriess 420 g
-
Butter 170 g
-
Milch 8,30 dl
-
Eigelb 5 Stücke
-
-
Haselnüsse ganz, geröstet, gehackt 50 g
Gemüse:
-
Chicorée / Brüsseler Endivie, gerüstet 1 kg
-
Schalotten, grob geschnitten 50 g
-
Orangen, blond, Filets und Saft 350 g
-
Bouillon Gemüse KNORR PROFESSIONAL, zubereitet 5 dl
-
Salbeiblätter, frisch 5 g
-
Salz 5 g
-
Pfeffer schwarz aus der Mühle 1 g