Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Portionen
Schweinsbraten mit Kartoffelstock und Rotkraut für Grossmengen
−
+
CHF40684.5
Fleisch:
Schweinshals, dressiert
/kg
20.0 kg
0%
Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
/g
250.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/dl
8.0 dl
0%
Punkte
Enthält Farbstoffe
Glutenfrei
+8
Röstgemüse
/kg
2.0 kg
0%
Weisswein
/l
2.0 l
0%
Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet
/
6.0 l
0%
KNORR® Mise en Place Bouquet de Provence
/g
50.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+9
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Beilage:
Wasser
/l
12.5 l
0%
Milch
/l
7.5 l
0%
Salz
/kg
150.0 g
0%
KNORR STOCKI Kartoffelstock
/kg
3.75 kg
0%
Punkte
Alkoholfrei
Enthält Antioxidationsmittel
+7
Butter
/kg
500.0 g
0%
Gemüse:
Zwiebeln, eminciert
/kg
1.0 kg
0%
Äpfel (Golden Delicious), in Scheiben, geraffelt
/kg
1.0 kg
0%
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/dl
5.0 dl
0%
Punkte
Enthält Farbstoffe
Glutenfrei
+8
Chirat Rotkraut 6 x 3/1 Dose
/kg
9.0 kg
0%
Punkte
Ohne Farbstoffe
Ohne Konservierungsstoffe
+3
Lorbeerblätter
/Stücke
3.0 Stücke
0%
CHIRAT Preiselbeeren
/g
800.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
/
Fleisch:
-
Schweinshals, dressiert 20.0 kg
-
Röstgemüse 2.0 kg
-
Weisswein 2.0 l
-
Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet 6.0 l
-
Salz und Pfeffer
Beilage:
-
Wasser 12.5 l
-
Milch 7.5 l
-
Salz 150.0 g
-
Butter 500.0 g
Gemüse:
-
Zwiebeln, eminciert 1.0 kg
-
Äpfel (Golden Delicious), in Scheiben, geraffelt 1.0 kg
-
Lorbeerblätter 3.0 Stücke
-
CHIRAT Preiselbeeren 800.0 g
-
Salz und Pfeffer