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Die perfekte Alternative zu Spaghetti Bolognese.

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Zubereitung

  1. Spaghetti mit Rindsfleischwürfel, Tomaten und Rucola

    • Spaghetti in Salzwasser al dente kochen
    • Rindshuft in gleichmässige, 20g schwere Würfel schneiden
    • Rucola waschen, trocken schleudern und evtl. klein schneiden
    • Pinienkerne leicht rösten
    • Parmesan grob hobeln
    • Rindswürfel mit Würzmix würzen und scharf im Fettstoff anbraten (sollte in der Mitte noch schön rosa sein)
    • Tomatensauce erhitzen, Spaghetti und restliche Zutaten, ausser Parmesan, unterheben
    • Parmesanstücke darüber verteilen
  2. Tipp

    • Als weitere Einlagen eignen sich hervorragend halbierte Cherry-Tomaten
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