Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Portionen
Swiss Chocolate Dream
−
+
CHF339.0
Ganache:
Vollrahm
/l
2.4 dl
0%
Glukosesirup
/kg
25.0 g
0%
Couverture
/kg
630.0 g
0%
Butter
/kg
25.0 g
0%
Kakaopulver
/kg
80.0 g
0%
Florentiener:
Zucker
/kg
175.0 g
0%
Bienenhonig
/kg
75.0 g
0%
Butter
/kg
125.0 g
0%
Vollrahm
/l
1.5 dl
0%
Mandeln, gehobelt
/kg
175.0 g
0%
Kandierte Früchte (Cakesfrüchte)
/kg
100.0 g
0%
Couverture
/kg
150.0 g
0%
Anrichten:
Carte D'Or Professional Dessert Topping Toffee
/Kugel
10.0 Kugel
0%
CARTE D'OR Professional Dessert Topping Schoko
/g
200.0 g
0%
/
Ganache:
-
Vollrahm 2.4 dl
-
Glukosesirup 25.0 g
-
Couverture 630.0 g
-
Butter 25.0 g
-
Kakaopulver 80.0 g
Florentiener:
-
Zucker 175.0 g
-
Bienenhonig 75.0 g
-
Butter 125.0 g
-
Vollrahm 1.5 dl
-
Mandeln, gehobelt 175.0 g
-
Kandierte Früchte (Cakesfrüchte) 100.0 g
-
Couverture 150.0 g
Anrichten:
-
Carte D'Or Professional Dessert Topping Toffee 10.0 Kugel
-
CARTE D'OR Professional Dessert Topping Schoko 200.0 g