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Ingrédients

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Burger

Pommes frites

  • Pommes de terre, cuisson ferme, lavées 2 kg
  • Sel 10 g

Présentation


Classique, simple, super!

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Préparation

  1. Burger

    • Mélanger la viande hachée avec le reste des ingrédients
    • Former des burgers et les sauter dans la matière grasse
    • Réserver au chaud
  2. Pommes frites

    • Couper les pommes de terre comme d'habitude
    • Blanchir dans la friteuse à 140°C
    • Terminer la cuisson à 175°C
    • Sortir et laisser égoutter
    • Verser dans un récipient et les saler
  3. Présentation

    • Couper les pains en deux et les toaster dorés
    • Confectionner les burgers avec tous les composants
    • Servir les pommes frites à part
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