Recettes
Plats de fêtes suisses
Toutes les recettes-
Cocktail de la St-Valentin à la crème de cassis -
Gazpacho de fraises et chair de homard -
Tartelette de poisson à l'émulsion à l'ail doré -
Pizokel aux orties et aux épinards -
Pommes frites maison et mayonnaise au Gin et pesto -
Soupe aux moules et légumes à l'écume de sencha, sandwich aux abricots et jambon ibérique -
Variation de miel en nid d'abeilles, panna cotta miel-lavande, crunch au miel et glace vanille au miel -
Baba tiède au Rhum et au miel, fromage Edelweiss d'Urnäsch et moutarde de figues -
Sorbet citron et salade de tapioca à l'ananas avec un sirop miel-amandes
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Été 1578 Recettes
Aucun recette correspondante
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Tartelette de poisson à l'émulsion à l'ail doré
- Fingerfood
- Entrée
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Sorbet citron et salade de tapioca à l'ananas avec un sirop miel-amandes
- Desserts et pâtisseries
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Penne alle vongole
- Entrée
- Pâte/plats à base de céréales
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Riz à la noix de coco et salade de papaye et concombres, grapefruit thaï et basilic
- Entrée
- Plats à bas de riz
- Plats végétarien
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Tourte au Kirsch de Zoug à emporter
- Desserts et pâtisseries
- Végétarien
- Plats végétarien
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Truite frite croustillante, sauce sweet chili et riz basmati
- plat principal
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Panna cotta, compote de pomme sur gelée au vin blanc, bricelet et glace à la vanille
- Desserts et pâtisseries
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Pain grillé et farce aux oeufs
- Fingerfood
- Entrée
- Sandwich
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Côtelettes d'agneau au sel d'orange et aubergines
- plat principal
- Sauces
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Tourte au Kirsch de Zoug
- Desserts et pâtisseries
- Végétarien
- Plats végétarien
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Chou pointu et galette de betteraves rouges et cerises, sauce aux airelles à la cannelle et son burger végétarien
- plat principal
- Légumes/champignons
- Plats vegan
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Salade du jardin aux croûtons
- Entrée
- Salade et sauce de salade
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Riz indien aux légumes
- plat principal
- Légumes/champignons
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Salade Caprese à la vinaigrette au Balsamico
- Salade et sauce de salade
- Plats végétarien
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Goulache de boeuf, nouilles et brocoli, pour grandes quantités
- plat principal
- Sauces
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Carottes à la feta et au gingembre
- Légumes/champignons
- Plats végétarien
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Sardines frites à la sauce tomatée sur salade
- Salade et sauce de salade
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Poussin croustillant au sweet chili jam, pommes de terre sautées au curry rouge et sauce froide au citron vert
- plat principal
- Plats pommes de terre
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Chou-fleur avec houmous et salade de taboulé
- Entrée
- Légumes/champignons
- Plats vegan
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Houmous au curry jaune thaï
- Entrée
- Végétarien
- Plats végétarien
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