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Ingrédients

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Salade Caprese à la vinaigrette au Balsamico

  • Tomates 1.0 kg
  • Mozzarella di bufala 800.0 g
  • Basilic (Opal) 20.0 g
  • Basilic 50.0 g
  • Sel 10.0 g
  • Poivre noir du moulin 4.0 g

Vinaigrette balsamique apportent une touche de fraîcheur à cette salade classique.

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Préparation

  1. Salade Caprese à la vinaigrette au Balsamico

    • Laver les tomates, enlever les trognons et les couper en fines tranches régulières
    • Egoutter la Mozzarella et la couper en fines tranches également
    • Laver le basilic, le sécher et prendre uniquement les petites feuilles
    • Arranger en alternance les tranches de tomates et de Mozzarella
    • Assaisonner la salade de sel et de poivre du moulin
    • Napper la salade de vinaigrette au balsamique
    • Garnir de feuilles de basilic
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