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Croûte au fromage


Croûte au fromage traditionnelle, facile à préparer, un succès total auprès des clients

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Préparation

  1. Croûte au fromage

    • Faire fondre le beurre dans une poêle et y dorer les tranches de pain des deux côtés
    • Couvrir avec le fromage
    • Déglacer au vin blanc et fermer le couvercle
    • La croûte au fromage sera cuite à la vapeur du vin blanc
    • Après réduction du vin, dresser les croûtes au fromage sur les assiettes
    • Garnir avec les légumes au vinaigre, le poivre et le persil 
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