Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Ingrédients
Escargot brioché aux noisettes
−
+
CHF76.33
Pâte levée
Lait
/l
2.5 dl
0%
Beurre, dés
/kg
120.0 g
0%
Farine fleur
/kg
500.0 g
0%
Sucre
/kg
80.0 g
0%
Sel
/kg
3.0 g
0%
Levure
/kg
20.0 g
0%
Farce aux noix
Lait
/l
1.5 dl
0%
Cannelle, moulue
/kg
3.0 g
0%
Sucre
/kg
8.0 g
0%
Sucre
/kg
50.0 g
0%
Noisettes moulues
/kg
250.0 g
0%
Rhum Jamaica
/l
2.0 cl
0%
Glaçage
Sucre-glace
/kg
150.0 g
0%
Eau
/l
5.0 cl
0%
/
Pâte levée
-
Lait 2.5 dl
-
Beurre, dés 120.0 g
-
Farine fleur 500.0 g
-
Sucre 80.0 g
-
Sel 3.0 g
-
Levure 20.0 g
Farce aux noix
-
Lait 1.5 dl
-
Cannelle, moulue 3.0 g
-
Sucre 8.0 g
-
Sucre 50.0 g
-
Noisettes moulues 250.0 g
-
Rhum Jamaica 2.0 cl
Glaçage
-
Sucre-glace 150.0 g
-
Eau 5.0 cl