Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Ingrédients
Feuille de meringue aux baies et sorbet aux framboises
−
+
CHF168.34
Masse à meringue
Blancs d'oeufs pasteurisés
/kg
325.0 g
0%
Sucre
/kg
225.0 g
0%
Sel
/kg
1.0 g
0%
Sucre
/kg
225.0 g
0%
Sucre
/kg
325.0 g
0%
Dressage
Crème entière 35%, montée
/l
3.0 dl
0%
Mûres, lavées
/kg
200.0 g
0%
Carte D'Or Professional Dessert Topping Baies des Bois
/l
5.0 cl
0%
Myrtilles, coupées en deux
/kg
150.0 g
0%
Carte D'Or Sorbet Framboise
/Kugel
10.0 Kugel
0%
Menthe poivrée, fraîche, effeuillée
/kg
20.0 g
0%
Bleuets
/pièce
10.0 pièce
0%
/
Masse à meringue
-
Blancs d'oeufs pasteurisés 325.0 g
-
Sucre 225.0 g
-
Sel 1.0 g
-
Sucre 225.0 g
-
Sucre 325.0 g
Dressage
-
Crème entière 35%, montée 3.0 dl
-
Mûres, lavées 200.0 g
-
Carte D'Or Professional Dessert Topping Baies des Bois 5.0 cl
-
Myrtilles, coupées en deux 150.0 g
-
Carte D'Or Sorbet Framboise 10.0 Kugel
-
Menthe poivrée, fraîche, effeuillée 20.0 g
-
Bleuets 10.0 pièce