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Marrons

Grapefruits

Présentation

  • CARTE D'OR Marrons 2.4 L, petites boules 40.0 Kugel

Marrons caramélisés tièdes avec glace aux marrons et un peu de grapefruit, un dessert comme un rayon de soleil en automne

...

Préparation

  1. Marrons

    • Faire caraméliser sans couleur les marrons dégelés et le topping toffee
  2. Grapefruits

    • Mariner les grapefruits et les raisins secs avec le topping toffee
  3. Présentation

    • Dresser les grapefruits marinés aux raisins secs
    • Ajouter une boule de glace aux marrons par-dessus
    • Arranger les marrons tièdes au toffee 
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