Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Ingrédients
Ravioles aux truffes et maïs au jus de truffes
−
+
CHF126.71
Ravioles
Champignons, mélange, grossièrement hachés
/kg
700.0 g
0%
Échalotes, hachées
/kg
50.0 g
0%
Oliogastro Crème à rôtir 20 12 lt
/cl
5.0 cl
0%
Demi-glace Extra
/
1.0 dl
0%
Persil, haché
/kg
30.0 g
0%
CHIRAT Gold Maïs doux en grains, égoutté
/g
400.0 g
0%
Truffe noire, hachées
/kg
40.0 g
0%
Huile de truffes
/l
1.0 cl
0%
Sel et Poivre
/
0.0
0%
Pâte à ravioli
/kg
500.0 g
0%
Beurre
/kg
50.0 g
0%
Sauce
Vin rouge de cuisine
/l
3.0 dl
0%
Madère
/l
1.0 dl
0%
Échalotes, hachées
/kg
50.0 g
0%
Poivre noir, grains, écrasé
/kg
3.0 g
0%
Demi-glace Extra
/
1.0 l
0%
Truffe noire, hachées
/kg
50.0 g
0%
Beurre aux truffes
/g
50.0 g
0%
/
Ravioles
-
Champignons, mélange, grossièrement hachés 700 g
-
Échalotes, hachées 50 g
-
-
Demi-glace Extra 1 dl
-
Persil, haché 30 g
-
-
Truffe noire, hachées 40 g
-
Huile de truffes 1 cl
-
Sel et Poivre
-
Pâte à ravioli 500 g
-
Beurre 50 g
Sauce
-
Vin rouge de cuisine 3 dl
-
Madère 1 dl
-
Échalotes, hachées 50 g
-
Poivre noir, grains, écrasé 3 g
-
Demi-glace Extra 1 l
-
Truffe noire, hachées 50 g
-
Beurre aux truffes 50 g