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Portionen

+

Step 1

  • Sonnenblumenöl 3.5 dl
  • Olivenöl 1.0 dl
  • Aceto Balsamico 2.0 dl
  • Reduzierter Balsamico 0.5 dl
  • Erdbeerpüree 100.0 g
  • Cassis Saft 1.5 dl
  • Salz und Pfeffer
  • Himbeer-Couli 50.0 g

Balsamico Vinaigrette mit einer Fruchtigen Beerennote

...

Zubereitung

  1. Step 1

    • Alle Zutaten gut miteinander vermischen
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken
    Tipp:
    • Die Separation der Vinaigrette kann mit der Zugabe von etwas Xanthan oder Kaltquellendem Binder angepasst werden
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