Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Portionen
Heilbutt mit Fenchelsamenkruste und Minzöl
−
+
CHF499.8
Anrichten:
Heilbutt
/kg
1.2 kg
0%
Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
/g
30.0 g
0%
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/cl
6.0 cl
0%
Kruste:
Champignons
/kg
100.0 g
0%
Petersilie, glattblättrig, frisch
/kg
30.0 g
0%
Schnittlauch
/kg
20.0 g
0%
Schalotten, gehackt, gedünstet
/kg
80.0 g
0%
Fenchelsamen
/kg
10.0 g
0%
Butter
/kg
250.0 g
0%
KNORR® Helles Paniermehl 5 kg
/g
100.0 g
0%
Eigelb, pasteurisiert
/kg
50.0 g
0%
Sauce:
Olivenöl
/l
5.0 dl
0%
Pfefferminze, frisch
/kg
45.0 g
0%
Salat:
Rucola
/kg
200.0 g
0%
Sakura-Sprossen
/g
50.0 g
0%
Radieschen
/kg
60.0 g
0%
Hellmann´s Vinaigrette Citrus
/dl
2.0 dl
0%
/
Anrichten:
-
Heilbutt 1,20 kg
-
-
Kruste:
-
Champignons 100 g
-
Petersilie, glattblättrig, frisch 30 g
-
Schnittlauch 20 g
-
Schalotten, gehackt, gedünstet 80 g
-
Fenchelsamen 10 g
-
Butter 250 g
-
-
Eigelb, pasteurisiert 50 g
Sauce:
-
Olivenöl 5 dl
-
Pfefferminze, frisch 45 g
Salat:
-
Rucola 200 g
-
Sakura-Sprossen 50 g
-
Radieschen 60 g
